Por otra parte, llevaba un tiempo con ganas de probar el panel de control de las Google Apps Standard por lo que dicho y hecho:
1) Reservé el dominio pruebas-cio.es en 1and1.com ... esperé un par de días y me lo asignaron.
2) Hice apuntar dicho dominio a una carpeta del mismo hosting a la que también llamé: pruebas-cio.
3) Entré el Google Apps Standard y lo activé con respecto al dominio pruebas-cio.es
4) Volvi a entrar en 1and1.com y puse el ficherito que me indicaban los de Google en la carpeta pruebas-cio.
5) Creo el usuario admin@pruebas-cio.es para administrar mis Google Apps (sólo podré crear hasta 50 usuarios ya que estoy en la versión gratuita de las mismas)
5) De nuevo en 1and1.com hice apuntar los MX de correo electrónico del DNS a las direcciones que me decía Google (para poder usar el GMail de mis recién estrenadas Google Apps).

Y el resultado final es el siguiente:
https://www.google.com/a/pruebas-cio.es/

Ahora ya puedo usar mis propios:

• GMail ( http://mail.google.com/a/pruebas-cio.es ), 
• Google Docs (http://docs.google.com/a/pruebas-cio.es), 
• Calendar (http://www.google.com/calendar/hosted/pruebas-cio.es)
• Sites ( http://sites.google.com/a/pruebas-cio.es)... 

 En un entorno controlado donde administro usuarios y grupos utilizando el usuario admin que cree anteriormente.

PD: Me acaba de llamar el Profesor X para decirme que arregle un poco las urls de las herramientas standard de mis recién estrenaditas Google Apps que son muy largas y muy feas!!!!. Me gustaría hacerles un alias tipo http://docs.pruebas-cio.es para Google Docs etc... para acortar la dirección y que quede más 'corporativa'. Me pongo a ello!!!

Instalando Google Apps Standard usando un dominio contratado en 1and1.com